パルメイト出雲
出雲市駅前の中核施設 コンセプトは賑わい!
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「テナント講座」第7回終了しました。

2015年9月11日

楽しく・美味しく学ぶ♪ 和食の基本
講師:鮨処 出雲 もり山  店長 森山俊彦さん
今回は 「ちらし寿司・玉子料理編」

今日の具は うなぎ・鶏・えび
だしの分量や具について、蒸し方のコツを聞く
ためになる話だわぁ~~なるほど!P1050522
玉子焼きshine.gif今日は寿司屋の玉子焼き作り
だしの分量を必死にメモ。焼き方は・・森山さんプロの技を披露scissors.gif
キラキラ玉子焼きの完成に一同拍手~!!
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焼きサバを混ぜる「田舎ちらし寿司」
Ⅰ升の炊き立てご飯にどよめき503f.gif  具のあれこれ話。
うちわであおぐ、扇風機で冷ます、、ダメダメ!!
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